通常要讓鮑魚煮的像外面餐館那樣軟軟有嚼勁的口感，
都要煮很久
上週婆婆教我一個小秘訣，她說在鮑魚從冷凍庫退冰後抹上糖(冰糖、糖粉....都可以)
然後醃漬個一個小時左右，再將糖用水沖掉(這樣煮時比較快熟)，
放入燉鍋煮。
我是放進鹽水煮熟，撈起來切片，再加上美乃滋。
或是像我婆婆那樣:
將雞肉切塊，放入一些玉米、香菇和一些干貝，
與鮑魚一同加入大同電鍋燉煮(可加一點米酒少許鹽巴)
就成了一鍋營養的補湯啦。
都要煮很久
上週婆婆教我一個小秘訣，她說在鮑魚從冷凍庫退冰後抹上糖(冰糖、糖粉....都可以)
然後醃漬個一個小時左右，再將糖用水沖掉(這樣煮時比較快熟)，
放入燉鍋煮。
我是放進鹽水煮熟，撈起來切片，再加上美乃滋。
或是像我婆婆那樣:
將雞肉切塊，放入一些玉米、香菇和一些干貝，
與鮑魚一同加入大同電鍋燉煮(可加一點米酒少許鹽巴)
就成了一鍋營養的補湯啦。
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好好吃喔.....我在流口水了 告訴妳一個好消息,今早看報告是良行增生性腺瘤,當初檢查時已先處理完,現經化驗為良性, 阿彌陀佛,心情愉悅又看了妳的好料理,肚子已咕嚕咕嚕的叫了 預約下個禮拜連假的"探親日"吧 小小寶雖然看不出什麼東東但也瞧的好興奮 很有成就感ㄛ 俊男美女的"產品"一定更加完美,敬請期待...
小姑姑:這兩天我也很擔心妳的報告結果，好在是良性 :） 我們可以約星期五（到你們安平那邊好了）， 因為阿棋星期四與星期五要去爬合歡山（西峰＆北峰） 星期六是我們的”診所天”我要產檢， 看看小小寶有沒有長大一點？ 我們的產品，我們開玩笑說不管長的像誰都一樣啦，都一樣的臉 ：ｐ
看起來很好吃的樣子, 肚子咕嚕咕嚕叫了,還好今晚珊小丸子下廚做大餐, 待會兒就有好吃的享用.下回去妳竹北的家,ㄧ定吃這高貴的鮑魚海鮮大餐! 想到吃就直掉口水,這大姑姑真是愛吃鬼ㄡ! 珊怎不快開飯啊!? 看到妳在Books.57書店影相有圓潤圓潤的,小寶寶應該長大不少喲!? 長的圓圓的,碰皮碰皮的,ㄧ張臉口愛呦!我現在腦海裡已有小寶寶的模樣了 真想掐ㄧ掐他的臉蛋呢!! 期待下星期的到來~^^~ (吃飯去了Bye~~)
親愛的大姑姑，我把妳加入我的好友名單囉， 哈~~~快來我家串門子吧!
我有至一毛的Hotmail，瀏覽了她和妳娘在日本岐阜白川鄉的合掌屋、 和立山黑部高山藹藹白雪，看看她們的照片笑瞇瞇、圓潤潤的臉頰， 水喲！應該很喜歡那裡的環境與食物吧！真不愧被類為世界人類遺產！ 這禮拜五來姑姑這裡：安平夕照、安平魚港、安平海灘也是遠近馳名！ 記得這次要多拍照點 。我已預約慶平海產晚餐了，小姑姑一直很期待 妳們的到來好去大筷朵頤！(前一陣子大腸鏡檢查，節食了好幾天，也真 為難她了!! ~^^~ )
期待星期五的聚會，屆時我會帶著穿著最清涼的小小寶出席 :p